Домой / На все случаи / Лунный календарь засолки капусты на март 2021 года

Лунный календарь засолки капусты на март 2021 года

В настоящее время все хозяйки с радостью заглядывают в лунный календарь. В нем можно найти информацию о том, когда солить капусту в марте 2021 года. Если делать все правильно и только в удачные дни, то заготовка на зиму получится очень вкусной и аппетитной. О чем еще может мечтать каждая хозяйка.Лунный календарь засолки капусты на март 2020 года

Лунный календарь засолки капусты на март 2021 года

День

марта

Лунные дниЛуна в знаке Зодиака 

День недели

Советы

17-8ТелецВоскресеньеКак бы ни были благоприятны лунные подсказки, но в воскресенье лучшее, что вы можете сделать, так это провести время со своей семьей.
28-9БлизнецыПонедельникРезультат, скорее всего, будет неудовлетворительным, но можете рискнуть.
39-10БлизнецыВторникПрогнозы неутешительны, постарайтесь хотя бы вилок выбрать максимально упругий.
410-11РакСредаОчень велик риск полностью испортить заготовку.
511-12РакЧетвергНе стоит даже и пытаться.
612-13РакПятницаПодождите всего денек, пока можно просто все подготовить.
713-14ЛевСубботаНаверное, самый удачный день для засолки капусты в марте 2021, по совету знатоков выбирайте зимние сорта капусты. Растущая Луна сделает процесс брожения очень активным.
814-15ЛевВоскресеньеОтложите домашние дела, тем более, что это день рядом с полной луной. Да и праздник не мешало бы отметить.
915-16ДеваПонедельникПолнолуние. Худший день просто трудно себе вообразить.
1016-17ДеваВторникЕще один очень неблагоприятный момент для заготовок.
1117-18ВесыСредаОчень спорный день, но можете рискнуть.
1218-19ВесыЧетвергНе стоит, только испортите продукты.
1319-20СкорпионПятницаПрекрасный момент, результат порадует вас и вашу семью.
1420СкорпионСубботаДень не стоит упускать, он тоже позволит засолить знатную закуску.
1520-21СтрелецВоскресеньеСегодня все пройдет немного хуже, может, стоит все успеть за 2 предыдущих дня и просто отдохнуть?
1621-22СтрелецПонедельникНейтральный день, но лучше не рискуйте.
1722-23КозерогВторникСегодня можно попробовать, но выбирайте кочаны не очень твердые, иначе закуска будет кваситься слишком долго.
1823-24КозерогСредаНикаких препятствий не существует.
1924-25ВодолейЧетвергПеренесите на другое время.
2025-26ВодолейПятницаЕсли ваша интуиция молчит или рекомендует рискнуть, то дерзайте.
2126-27ВодолейСубботаТолько, если у вас нет другого выбора. Лучше перенести на потом.
2227-28РыбыВоскресеньеВ этот день о заготовках думать не стоит. Да и оставьте кухню хотя бы в воскресенье.
2328-29РыбыПонедельникКрайне неважный день для засола капусты, скорее всего, просто все выбросите.
2429-30,1ОвенВторникНоволуние. День под запретом.
251-2ОвенСредаВлияние новолуния еще очень сильно, хотя день и неплохой. Если уверены в рецепте, то рискните.
262-3ОвенЧетвергОчень неоднозначное время. Стоит ли испытывать везение?
273-4ТелецПятницаЕще один денек, который просто непростительно пропускать. Возьмите это на заметку!
284-5ТелецСубботаМарт просто балует прекрасными днями для заготовок и сегодняшний к ним тоже относится.
295-6БлизнецыВоскресеньеОтдыхайте и перенесите заготовки на другое время.
306-7БлизнецыПонедельникСтоит хорошенько подумать, ведь может получиться так, что всю заготовку придется использовать на пироги и щи.
317-8БлизнецыВторникПериод с сомнительным результатом продолжается.

Почему нужно солить капусту по лунному календарю

Для гарантированного успеха внимательные хозяйки всегда обращают внимание на лунный календарь:Лунный календарь засолки капусты на март 2020 года

1. В период растущей фазу Луны происходит активное выделение ферментов, способствующих брожению.

2. Момент убывания небесного светила ассоциируется с упадком и поглощением энергии. Приготовленная в этот период капуста будет отличаться мягкостью, вялостью и отсутствием ярко выраженных вкусовых качеств.

3. В то время как растущая Луна способствует не только улучшению вкуса засоленной капусты, но и гарантирует увеличение срока хранения блюда при выполнении одинаковых процедур в сравнении с убывающей фазой.

Советуем прочитать эти статьи:

Растущая луна в марте 2021 год с какого числа по какое число
Растущая луна в марте 2021 год с какого числа по какое число
Полнолуние и новолуние в марте 2021 года
Полнолуние и новолуние в марте 2021 года
Убывающая луна в марте 2021 год с какого числа по какое число
Убывающая луна в марте 2021 год с какого числа по какое число

Какие полезные свойства таит в себе квашеная капуста

Если были соблюдены все сроки и рекомендации, когда квасить капусту в марте 2021 года по лунному календарю, то получится очень полезный продукт.

Любые овощи таят в себе огромное количество незаменимых элементов.Лунный календарь засолки капусты на март 2020 года

Интересно!

Квашенная капуста богата витамином С. Наш организм самостоятельно его не производит, поэтому нужно круглый год употреблять капусту.

Влияние капусты на наш организм:

  • Улучшение функций органов ЖКТ. При регулярном употреблении квашеной капусты исчезнут проблемы с желудочно-кишечным трактом.
  • Уменьшение холестерина в крови.
  • Повышение иммунитета.
  • Укрепление сосудов, восстановление нормального кровообращения.
  • Очищение крови от вредных компонентов.

Квашение – процесс брожения, который насыщает продукт еще большим количеством полезных микроорганизмов и бактерий. Они отлично воздействуют на пищеварение. Конечно же нужно знать меру, так как большое количество квашенной капусты может привести и к ухудшению состояния.

Как приготовить вкусную капусту: советы хозяек

Если интересует вопрос, когда солить капусту в марте 2021 года, нужно заглянуть в лунный календарь. Но знать фазы Луны недостаточно. Важно ознакомиться с правилами засолки капусты, и узнать секреты опытных хозяек. Это позволит сделать вкусный продукт, который полюбит вся семья.

Секреты закваски:

  1. Отдавать предпочтение стоит поздним сортам капусты. Такие овощи хранятся долго, и могут противостоять влаге.
  2. Для засолки желательно выбирать кочаны среднего размера, плоскоокруглой формы.
  3. Верхние листья не стоит сразу же выбрасывать. Ими можно застелить емкость для засолки.
  4. Если хозяйка солит капусту в большой емкости, то необходимо следить за микроклиматом в кастрюле. Чтобы процесс брожения был постепенным, блюдо нужно проветривать.
  5. Важно помнить о том, что в чистом виде капуста готовится быстрее, чем с какими-либо добавками. Если хозяйка решила засыпать ягоды, то нужно быть готовым к тому, что процесс брожения может происходить либо быстрее, либо медленней. Кроме того, сложно будет предугадать, как добавки отразятся на вкусовых качествах блюда.
  6. Капуста должна постоянно быть в рассоле. Иначе она потемнеет, завянет, и не будет пригодна к употреблению в пищу.
  7. Чтобы получить хрустящую капусту, хозяйки используют сухой способ, в рассоле. Каждый из вариантов имеет свои особенности, и часто используется на практике.
  8. Кочерыжку использовать нежелательно. В ней накапливаются нитраты, которые могут испортить вкус готового блюда.

Когда солить капусту в марте 2021 года подскажет лунный календарь. Если все делать по правилам, и учитывать фазы Луны, то результат не заставит себя долго ждать. Продукт получится вкусным, хрустящим, и очень аппетитным.

Благоприятные для квашения капусты фазы Луны

Среди множества проверенных и вкусных рецептов каждая хозяйка выбирает оптимальный именно для себя. Добавление в капусту подсолнечного масла, зелени, лука или клюквы поможет разнообразить вкусовые качества, но сделает заготовку более калорийной, при этом сохраняя ее полезные и питательные качества.Лунный календарь засолки капусты на март 2020 года

Исходя из многочисленных практических опытов, специалисты рекомендуют, когда солить капусту в марте 2021 года по лунному календарю:

  1. Проводить работы в период нахождения убывающей Луны в знаке Скорпиона или растущей фазы небесного тела в Тельца.
  2. Полнолуние и остальные фазы убывания светила – негативные периоды для соления капусты. В результате она может получиться мягкой или не просолится полностью, просто превратившись в мягкое месиво без ярко выраженного аромата или приятного вкуса.
  3. В новолуние или на протяжении 6 дней после его наступления можно смело заниматься заготовками, которые порадуют своим положительным результатом. Приготовленная в это время капуста ожидаемо будет хрустящей, вкусной и питательной, сохраняя положительные характеристики на протяжении длительного времени.
  4. В нейтральные дни влияние Луны на все происходящие процессы минимальное, поэтому стоит ориентироваться исключительно на наличие времени, возможностей и желания для работ на кухне и приготовления вкусных блюд.

Ориентируясь на астрологический календарь, капусту стоит квасить во время царствования Тельца, Стрельца, Овна или Козерога. А вот в периоды доминирования Девы, Рака или Рыбы стоит отказаться от всех заготовительных работ, поскольку велика вероятность разочарования от полученного результата.

Что такое «сопливая неделя»

Традиционно посол капусты проводят после того, когда уже весь урожай дозрел и снят, с 14 октября – с православного праздника «Покров Богородицы». Тем не менее, несмотря на лунный календарь, есть время, когда листовой овощ нормально заквасить не выйдет. Период, который плохо подходит для квашения капусты, называют «сопливой неделей». Нередко продолжительность этого периода превышает 7 суток.

В «сопливую неделю» заквашенная капуста будет невкусной, быстро скисать, не станет хрустеть. Также, нередко соленье начинает плесневеть или покрываться слизью. В 2021 продолжительность неблагоприятного для посола такой закуски периода была 15 дней, также как и в 2021 году, в котором «сопливая неделя» стартует с 1 ноября, а ее конец будет только 15 числа.

Ознакомьтесь также

С Днем Нефтяника 2020 поздравления прикольные коллегам по работе

С Днем Нефтяника 2021 поздравления прикольные коллегам по работе

Полное название праздника «День работников нефтяной и газовой промышленности». Является профессиональным праздником всех работников данных …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *